醋溜馬鈴薯

胃口不好的時候，
來一盤酸酸辣辣的醋溜馬鈴薯，
食慾馬上就來了...

香菇紅棗山藥排骨湯

天氣轉涼，
來一碗熱熱的排骨湯，
美味又暖心~~

金沙蝦球

我不喜歡吃蝦，不過老公和婆婆卻很愛。
每次做這道金沙蝦仁，很快就被掃光光，讓人覺得好有成就感~~

台式蘿蔔糕

蘿蔔糕的軟硬度很重要，
婆婆曾經教我做過好吃的蘿蔔糕，
不過當我自己試做的時候總是沒有辦法憑目測或手感控制食材的配比，
做了兩次都很難吃%>_<%

有了Carol老師詳盡的配方，
用稱和量杯就可以解決我的難題，
再也不用憑感覺，
讓我的蘿蔔糕變得超搶手~\(≧▽≦)/~

水煮魚片

自從全家都去LA fitness之後，我就很少在家準備晚餐。因為從準備工作到收拾殘局需要花費一個半小時的時間，吃完飯還要休息至少一個小時才可以做劇烈運動，這樣我們就會錯過喜歡的課程，所以這幾個月來只是偶爾在家煮幾次。

台灣看牙醫之拔智齒

自從上次在美國被牙醫告知要拔智齒後，心裡一直有在擔心，因為我的智齒是包在肉裡面的，比較難處理。爬文看到有人形容手術的那種錐心之痛，讓我對這兩顆智齒的去留猶豫不決。現在雖然不痛不癢，但留著終究是個禍患。趁著這次和胖胖回台灣，說什麼也要把我的牙齒好好處理一下，雖然沒有健保，但是和美國的價格比起來還是相當的親民~~

紅燒獅子頭

週日一大早準備參考Carol老師的配方做紅燒獅子頭，
打開冰箱，
猛然發現我印象中有的板豆腐不見了，
這下才想起來前兩天用它來做照燒豆腐了，
不想出門，又不想放棄做這道已經計劃好的菜，
怎麼辦？怎麼辦？

當歸紹興醉雞

天氣漸漸熱了，
切一盤涼涼的醉雞，
好清爽...

我個人不太喜歡紹興酒的味道，
一開始用米酒來做，
結果老公說酒味不夠重，
後來改用紹興酒，
吃到眉毛都會笑O(∩_∩)O~

台式蔥花麵包(直接法)

小時候不吃蔥，

如果發現菜里有蔥就會發發小脾氣，

讓媽媽幫我把蔥全部挑出來才肯繼續吃飯，

沒想到長大了卻愛上的蔥花的香味。

照燒豆腐

如果要問我喜歡吃美國的什麼零食，或許我還要考慮一下；但是要問道不喜歡吃的零食，我一定會脫口而出，那就是牛肉乾！不是不喜歡牛肉乾，而是美國的牛肉乾真的真的有夠難吃。和老公閒逛的時候，發現有一款牛肉乾上面有著醒目的"TERIYAKI”字樣，老公想說試看看，說不定這幾年配方有改良，會變比較好吃哦。結果買回家發現，還是一樣難吃，TERIYAKI 的味道過重，或許這比較適合西方人的口味？

臉部皮膚過敏大作戰

不知道是不是隨著年紀的增長，皮膚也會隨之變得比較脆落。七年前，無論用什麼保養品，都不會有不適的感覺，而之後的幾年，皮膚開始變得越來越敏感，甚至會對曾經用過感覺不錯的保養品產生過敏反應。這讓我在保養品的選擇上越來越謹慎，一旦習慣了某種產品，就不敢再輕易更換。

洛杉磯看牙醫(二)

記得那天，天灰蒙蒙的，窸窸窣窣下著小雨，感覺有點濕冷。洛杉磯許久就沒有下雨了，本應很享受這久違的雨天，但一想到稍後要看牙醫，賞雨的興致消失殆盡，戰戰兢兢地跟在老公屁股後面進了診所的門。

滿福堡自己動手做

我和老公在彼此的心目中都是一個貪吃鬼，不過老公雖然愛吃，有好料一定是帶家人一起出門，從來不會一個人偷偷跑去獨享，即使我和婆婆不在家的日子，他也是一個人買漢堡和Pizza簡單吃...

蛋皮肉鬆捲

還記得第一次做蛋皮肉鬆捲的情形，

當時為了想要把肉鬆的玻璃罐清出來做甜酒釀的容器，

找了很多能夠快速使用肉鬆的食譜，
包括肉鬆蛋餅，菠蘿肉鬆麵包，蛋皮肉鬆卷...

洛杉磯看牙醫 (一)

一直都聽說美國牙醫貴桑桑，只是沒有親身經歷過，不知道到底有多貴。看過牙醫之後，才開始懊悔平時沒有好好照顧牙齒。

對於牙齒保健的常識，我知之甚少。每日例行功課，早晚刷牙，僅此而已。去年做健康檢查時，家庭醫生發現我和老公都有蛀牙的問題，就問道我們的牙科醫生是哪位，我尷尬地笑笑，沒有定期看牙醫。我向來的觀念都是牙齒不痛不癢，就沒有必要看牙醫。原來美國人每半年就會去檢查牙齒，怪不得這裡老頭老太太們的牙齒看起來那麼健康。前幾天因為老公過敏陪他去看家庭醫生，又被問起牙齒的事情，“你的牙醫沒有建議你把那顆智齒拔掉嗎？” “現在不及時處理，惡化到以後要根管治療，費用$2000...” 過去動之以情，曉之以理的言語對我來說都不如一個數字來得有說服力，想想真是可笑又可悲...

紅糖堅果饅頭

花粉過敏對老公來說是家常便飯。每當看到他深受過敏困擾的時候，我就會很得意的在一旁看似漫不經心地炫耀:"哎，真不知道過敏是什麼感覺呢？" 然後一陣狂笑... 老公瞪了我一眼，冷冷的回敬我:"放心，總有一天，妳會知道的！" 果然，好景不長，烏鴉嘴應驗了，我的輕度過敏症狀已經出現，這幾天清晨尤為明顯，喉嚨卡卡的，呼吸也不順暢... 

大同電鍋除垢大變身

大同電鍋幾乎每天都要用，久而久之底部積了一層污垢，用洗碗精，熱水都除不掉，看著就覺得討厭，卻拿它沒辦法。婆婆說她以前的做法就是換一個新的。

近來浴室的蒸汽機所出的蒸汽越來越少，有時候甚至乾脆沒動靜，詢問賣家才知道要定期清理水垢保養。細看說明書，只要1加侖的白醋，簡單的兩個步驟，水垢就被清得乾乾淨淨 。 想說同理可證，就用相似的方法來清理大同電鍋應該不錯，上網搜了一下，看到有網友分享心得。煥然一新的感覺，真好！

鳳梨杯子蛋糕

自從上次藍莓核桃馬芬做成功之後，

我對小蛋糕就特別感興趣，
失敗率低，口感好，
更重要的是每份的量少少，
不用擔心一下子吃太多熱量破表^_^

蜜漬橙皮

香吉士全身都是寶，不僅果肉香甜，表皮做成果醬，其獨特的香氣，添加到甜點中讓美味瞬間升級。

巧克力布朗尼

最近試做的巧克力糕點中，要算布朗尼最濕潤可口，夾著蜜漬橙皮和核桃的香氣，多層次的口感，讓人欲罷不能。第一次做時婆婆還說份量太少，沒吃過癮^_^

番茄蔥燒豬肉麵

有時候太忙或者太累，就會想偷懶不準備晚餐，甚至連外食都不想，因為要穿戴整齊出門也是一件麻煩事，這時候冷凍庫內的一鍋麵或是一碗水餃就會是我打發老公肚子最好的方式，方便又美味。

日式可可海綿蛋糕

近來一直圍著巧克力蛋糕轉圈圈，上次試做巧克力戚風蛋糕的口感有點偏乾。想要做一個不考驗手藝，而又濕潤可口的巧克力蛋糕。努力在網絡爬文，看到日式可可海綿蛋糕可以解決蛋白霜碰到可可粉快速消泡的問題。馬上來試試看，果然，不用再煩惱消泡的問題，口感也比巧克力戚風蛋糕要濕潤^_^

黑芝麻杏仁糊

黑芝麻不僅香氣濃郁，還富含多種微量礦物質，營養豐富。聽說多吃黑芝麻可以養髮，尚且不論功效如何，單是濃郁的香氣就讓人心曠神怡。早晨來一碗暖暖的黑芝麻糊，特別有飽足感。

巧克力戚風蛋糕

所有做過的戚風蛋糕中，感覺巧克力口味是最考驗技術的。蛋白霜一碰上可可粉，馬上就發出窸窸窣窣的聲音，泡泡以驚人的速度在消失，不免擔心一不留神蛋糕就變成薄餅了... 雖然最終沒有成薄餅，但高度比其他的口味要低將近1cm, 口感有些些偏乾。不過老公卻一點也不嫌棄，不是因為體諒我手作的辛勞，而是難以抵抗巧克力的魅力...

奶黃包

自從學會做蛋糕和麵包後，老公和婆婆對的家裡的蒸包類鮮少問津。而我對包子饅頭的喜愛則要勝過蛋糕和麵包，不是因為蛋糕和麵包的口感不合心意，而是從小就有個迷思，認定了蒸出來的食物最健康。我對湯麵湯粉的喜愛也遠勝於炒麵炒粉。對於炒飯，我幾乎不碰，因為每吃一口就會覺得喉嚨有刺刺的感覺，不知道是喉嚨有問題還是心理因素在作祟。

草莓吐司

自從開始學做蛋糕後，好久沒有吃吐司麵包了。正值草莓盛產的季節，來試試Carol老師最近分享的純天然草莓口味吐司。雖然成品沒有艷麗的顏色，可是吃到嘴中純粹的草莓香氣，讓人很安心O(∩_∩)O~

白蘿蔔鹹粥

白蘿蔔的用途很多，
炒菜，燉湯，做點心和醃製都是不錯的食材，
用白蘿蔔做鹹粥更是清甜爽口...

照燒豬肉片

老公說每次我做飯就像上戰場，
因為常常會被切到手或是燙傷，
甚至削水果也會受傷...
我不是一個細心的人，
連婆婆也笑我有時候會犯小迷糊~(@^_^@)~

涼拌風雞

洛杉磯氣候乾燥，終年陽光普照，這裡的冬天尤其適合做風雞。完成的風雞放在冷凍庫，想吃的時候蒸一蒸，拌一拌，風味好獨特...

排骨芋頭五穀粥

燜燒鍋的料理真的好方便，
所有的食材丟一丟，
下班回家就有暖乎乎的熱粥可以享用^_^

排骨和芋頭的組合，
一打開鍋，香氣四溢，
芋頭燜到入口即化的綿密口感，
讓我盛了一碗又一碗~~

輕乳酪蛋糕

學烘焙，輕乳酪蛋糕是一定不能錯過的一款蛋糕，口感輕盈濕潤，外表細緻柔嫩，宛若衣袖翩翩的少女，惹人喜愛^_^

草莓巧克力蛋糕

黑森林是老公從小到大最鐘愛的巧克力甜點，自然成為我試做排行榜中很靠前的一款蛋糕。家裡的蛋糕剛好吃完，接下來要準備什麼早餐呢？那就黑森林蛋糕吧~~ 可是難題來了，家裡沒有櫻桃，沒有櫻桃的蛋糕怎麼能算是黑森林呢？算了，就偷龍轉鳳，將櫻桃換成草莓，做個草莓巧克力蛋糕吧^_^

軟Q核桃果乾牛軋糖(簡易版)

早在一年前就想自己做手工牛軋糖，當時買齊了所有的材料和工具，可是動手前在細地看了大家的試做心得後決定放棄了，因為看上去功率極低... ... 沒想到一年後，有網友分享了簡易版的牛軋糖做法，重燃了我對這道糖果的希望，這次再也不想錯過，馬上動手來試看看...

藍莓核桃馬芬

水果和堅果的組合一直是家人的最愛，
尤其是藍莓和核桃，
那是婆婆的最愛...

鹹蛋瓜仔肉

老公聽朋友說順發超市入口處有一家台灣【老字號】蜜餞，
品種齊全，口感頗佳，
所以找了時間特意去逛逛，
選了奶梅和化核應子，嗯，果然不錯...

既然到了超市，
就想順帶買點菜，
無意中發現竟然有賣荸薺，
毫不猶豫馬上帶回家，
這下可以做紅燒獅子頭和瓜仔肉了^_^

Apple Swan or Apple Duck

記得有個朋友曾經分享了一段視頻，
是有關如何將蘋果切成天鵝造型的，
看起來好像不難，
今天興致滿滿，
來試試看好了...

完成之後我很得意地把“小天鵝”放在桌上，
老公看到瞪大眼睛問我，這是黃色小鴨嗎？
什麼眼光，明明就是天鵝好不好！
才剛說完，婆婆進來一眼就看到了我的“小天鵝”，
她很興奮地說好可愛的小鴨哦...
嗯，好吧，那就是小鴨吧...

芋泥布丁鮮奶油蛋糕

一直想要做一個美美的裝飾蛋糕，
想象中應該不是很難，
只要把蛋糕烤好，
把其它的料調好做夾層就可以了...

試過才知道，
想著很簡單的事情，
讓我從晚上7點一直忙到半夜2點還是一團糟，
老公說看上去像被狗狗啃過的樣子！！！
盛怒之下我決定以後再也不嘗試裝飾蛋糕了%>_<%
(好像每次失敗後我都會這麼想)

金桔餅

做料理和烘焙都要很用心，
有時候因為一個小小的疏忽，
即使曾經做得很順手的食譜也會失敗，
這次的金桔餅就是個例子...

不過Carol老師真的太厲害了，
及時分享給我補救的方法，
讓我們家又多了一款熱飲可以享用^_^

虎皮尖椒

老公很喜歡吃雲南過橋米線，
其一是因為它的酸辣燜肉米線很夠味，
酸菜的酸，辣椒的辣，燜肉的香，米線的Q,
都很合他的胃口；
其二就是有不同的小菜可以選擇，
一小碟就可以吃到多元化的美味，
夫妻肺片，虎皮尖椒，醋溜馬鈴薯都是不錯的選擇...

蜜金桔

冬日金桔盛產
濃郁的香氣，鮮豔的色澤似乎每種做法都很不錯
多汁QQ的蜜金桔
平時用來作蜜餞還可以解饞

麻婆皮蛋

在搜索Carol老師的麻婆豆腐做法時
無意中發現了麻婆皮蛋
一開始還以為看錯了
平時都只是吃皮蛋豆腐
從來都沒聽過有麻婆皮蛋
好特別
試過之後果然好滋味
超下飯的呢...

檸檬蜂蜜戚風蛋糕

經歷過兩次失敗的海綿蛋糕後，

我做蛋糕的激情早已被擊得支離破碎了%>_<%
幾個月後才又懷著忐忑不安的心情開始嘗試，
終於完成了人生中的第一個戚風蛋糕，
檸檬蜂蜜的味道，
濕潤綿密，好吃到爆^_^

至於海綿蛋糕，
現今我還是沒搞清楚到底是哪裡出錯，
而且也不想弄懂了，
因為濕潤綿密的戚風蛋糕更適合家人的口味，
這是酸葡萄的心態嗎？

香煎多春魚

原來只要沾蛋液
煎喜相逢時就不會破了
就這麼簡單???

嗯，原來真的這麼簡單...

草莓鮮果凍

QQ的果凍加上香香的草莓，
晶瑩剔透的色澤，
酸酸甜甜的口感，
讓人怎能不愛它~~

川味口水雞

老公愛吃重口味的食物，
吃川菜時"口水雞"一定是他必點的菜色，
這“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名可是不虛！

只要是家人喜歡的，
我都想要盡力去嘗試做看看...
這道菜的重點在于醬料的調配，
只要找對食譜，製作過程并不複雜。

巧克力大理石吐司

做烘焙常常不是因為真的愛吃，
而是喜歡它變化無窮的新鮮感，
尤其在成品出爐的那一刻，
讓人有滿滿的成就感~(@^_^@)~

當然，
如果做失敗的話，
就只有重重的挫折感啦%>_<%

木耳燒雞

乾燥木耳和香菇是家裡必備的食材，
每次我沒有想好菜單的時候，
就會用它們來做一份炒米粉，
美味又快捷...

沒想到用木耳來燒雞味道也超讚的，
誠如Carol老師所說，
木耳比雞肉還搶手，
就連近日一直抱怨每天吃雞肉的老公也忍不住多吃兩口，
看來以後木耳要多放一些才夠呢...

金桔果醬

秋季碩果累累
冬日草木凋零
難能可貴的是後院滿樹的金桔給蒼白的冬季增添一抹絢麗的色彩
過去并不喜歡金桔
覺得有一種苦澀的味道
如今卻發現它了一股特有的清甜味
而且香氣襲人

油蔥熱芋泥

和婆婆一起在新竹北門街嘗過一次熱芋泥，

熱熱的芋泥淋上香香的油蔥酥，

讓人忍不住想要一碗接著一碗...

婆婆的經驗傳承，

加上自己稍稍做了一些改良，

口感更綿密，香氣也更濃郁...

蔥燒荷包蛋

從小到大，
我 一直都喜歡吃雞蛋，
無論是蒸的煮的，甜的鹹的...
通通都愛╮(╯▽╰)╭
這道美味的蔥燒荷包蛋自然不能錯過...

木耳炒鳳梨

木耳鳳梨
聽起來好奇怪的組合
沒想到卻是一道酸甜爽口的佳餚
老公超喜歡呢O(∩_∩)O~

白菜滷

不知道大家平時買菜的時候是直接認菜色還是看貨架上的菜名呢？

蒜香脆皮雞排

說到雞排，很自然地我會就想到新竹的阿力香雞排，那是我吃過最適合我口味的雞排了。有一次和婆婆在台北士林夜市看到一家雞排店前大排長龍，想說一定不錯吃，結果排了好久的隊，味道卻差強人意。可是怎麼有那麼多人排隊呢，或許只是不對我們的味蕾吧~~

芋泥麵包

婆婆昨天從台灣回來給我帶了一堆“烘焙玩具”，
讓我的快樂廚房又增添了一番樂趣O(∩_∩)O~

每天下班回家我大部分的時間都會待在廚房擺動我的傢伙，
老公經常會過來拍拍我的腦袋讓我休息，
可是我絲毫也沒有累的感覺，
這一點連我自己也覺得很訝異，
或許這就是發自內心對烘焙與烹飪的喜愛吧...