2014年6月30日 星期一

家常蔥油餅。綿密花生湯


家裡一直都是以西式早餐為主
婆婆更是吃了三十年的麵包加咖啡
我想我應該沒有辦法吧 : )

2014年6月28日 星期六

五香粉蒸排骨


港式飲茶,每碟的分量不多,可以吃到多種口味,所以倍受家人的喜愛。其中豉汁鳳爪,粉蒸排骨更是每次必點的菜色。喜歡上烘焙後,漸漸地愛上在廚房忙碌的感覺,開始研究中式的菜餚。

2014年6月26日 星期四

小熊餅乾


其實我們家人都不愛吃餅乾 (杏仁薄餅應該不算餅乾吧),可是自從Carol老師的小熊餅乾食譜出現後,就一直在我腦中揮之不去,因為這些小熊實在是太...萌...啦...

2014年6月24日 星期二

南部清蒸肉圓


最近好像著了魔,每天閒暇時都會想想可以試做些什麼。看到我對烹飪的熱情,我們家的白老鼠是喜憂參半,如果試出好料理,他自然歡喜;要是做出四不像,就要為難他的胃了...

2014年6月23日 星期一

Murray Family Farms 一日遊


正值夏季水果盛產的季節,少不了要去農場走一趟,感受一下豐收的氣氛。我們家比較喜歡莓類的水果,聽說Bakersfield的農場有蠻多選擇,於是週日清晨就一路向北,往農場出發。一路上看到有許多到農場運送蔬果的大卡車,我們也期待有滿滿的收穫...
農場地址: 6700 General Beale Road, Bakersfield, CA93307.
農場網址: http://www.murrayfamilyfarms.com/

2014年6月22日 星期日

炸洋蔥圈


六月是個收穫的季節,參加了園藝社團的版聚,交流蔬果種植的經驗;加入了美食社團,分享廚房烹調的樂趣和攝影的精彩瞬間。從無聊到無瑕,生活更加充實。

2014年6月20日 星期五

香草冰淇淋


自從家裡有了冰淇淋機,冷凍庫中就相繼出現各種口味的冰淇淋。要說味道,自製的冰淇淋比不上市售的那麼香濃,但至少沒有過多的添加物,讓人感覺安心許多。婆婆喜歡巧克力的濃郁,William偏好草莓的芬芳,而我則鐘情于香草的淡雅之味...

2014年6月18日 星期三

刈包 (虎咬豬)


週日的清晨William總是會睡到很晚才起床,每次起來都發現我不是在廚房,就是在後院...也對,近來我每天都在研究怎麼做家常料理,對果樹也頗有興趣,而令人費神的蔬菜和花草則由勤勉的婆婆來照料...

2014年6月17日 星期二

自製拉麵


在逛各大烹飪高手部落格的時候,總會看到婆婆媽媽在網路上分享說自己手擀的拉麵特別好吃,趁著試做番茄紅燒牛肉面的時候也想嘗試一下,簡單的麵粉加水分,就可以變出Q滑爽彈的拉麵,真的好神奇。

2014年6月16日 星期一

綠豆椪



家裡果樹種了不少,但是還沒有嘗試過種菜,William提議將後院花葉凋零的“花圃”整改成菜園。花了三天的時間請人掘地兩尺,換上營養土,用磚塊鋪幾條小步道,一切舊貌換新顏。

2014年6月14日 星期六

番茄紅燒牛肉麵



記得去年冬天的一個晚上,William突然喊肚子餓要我陪他出去吃宵夜。美國餐的份量都超大,我擔心晚上他吃太多,所以建議他在家隨便吃一點就好了。他說:"我想吃牛肉麵,你會做嗎?" 我直搖頭,當下還有點小打擊。

2014年6月12日 星期四

酸甜台式泡菜


William對港式的燒臘飯很有興趣
下班後常常會順便帶個便當回來作晚餐
燒臘配泡菜
少了一分油膩,多了一絲清爽
所以每次便當內的泡菜總是比燒臘更有吸引力

2014年6月11日 星期三

蜂蜜南瓜吐司


南瓜不僅顏色漂亮,而且富含營養。不過在來美國前,我是從來不吃南瓜的,覺得嚼起來像肥肉(想象力太豐富了)。因為婆婆特別喜歡南瓜,南瓜稀飯不用說,有時候煮飯上面也會放一層南瓜,我也開始漸漸習慣,並喜歡上了南瓜甘甜的味道。

2014年6月10日 星期二

好萊塢環球影城一日遊


環球影城(Universal Studio)離家不算太遠,所以全家買了年票,想出去走走逛逛,又不想舟車勞頓時,這裡是個不錯的選擇。

2014年6月8日 星期日

烏豆沙


一直以為烏豆沙是用烏豆做的
直到打算自己炒制烏豆沙去找食譜時
才發現原來它的原料竟然是紅豆哦

2014年6月6日 星期五

紫米豆沙粽


端午節前夕包了鹹蛋黃肉粽,還沒等到過節,就已經被一掃而空,所以又開始準備一批鹹雞蛋,再做一次肉粽。鹹蛋黃的製作至少需要20天,就趁這段時間試做一下不同的口味 -- 紫米豆沙粽。

2014年6月4日 星期三

巧克力冰淇淋


今年的加州天氣特別炎熱,上個月在San Diego發生了多處森林大火,讓懸浮在空氣中的粒子異常地暴躁。炎炎夏日,來杯冰品,安撫躁鬱的心...

2014年6月2日 星期一