記得有個朋友曾經分享了一段視頻，
是有關如何將蘋果切成天鵝造型的，
看起來好像不難，
今天興致滿滿，
來試試看好了...
完成之後我很得意地把“小天鵝”放在桌上，
老公看到瞪大眼睛問我，這是黃色小鴨嗎？
什麼眼光，明明就是天鵝好不好！
才剛說完，婆婆進來一眼就看到了我的“小天鵝”，
她很興奮地說好可愛的小鴨哦...
嗯，好吧，那就是小鴨吧...
參考視頻: Grant Thompson-"The King of Random" How to Make an Edible Apple Swan
做法:
1. 蘋果是我幾乎每天都會吃的水果，其中Envy(艾薇)的甜度和脆度最佳，切開後不泡鹽水也不會氧化變暗；Opal會有一點點酸，但因為顏色是黃的，我也很喜歡^_^
2. 將蘋果斜剖一刀，將中心的蘋果籽取出2顆備用。
3. 將橫切面貼著砧板，蘋果頂部和底部兩側各方一把刀。
4. 在蘋果上方中間偏右之處切一刀，切到刀柄的時候停下來。(中間要留寬一點的位置，至少要比刀柄的厚度寬0.5cm，因為稍後天鵝的頭要插入中間)。
5. 從側面沿著刀柄朝內切一刀，直到和上一刀的刀痕相交。
6. 刀痕相交後蘋果就會分出一小塊。
7. 將剛剛分出的這一小塊蘋果重複步驟4，厚度約為1/4英吋。
8. 再從側面沿著刀柄切一刀，蘋果又會分出另一小塊。
9. 重複步驟7和8，再分出一小塊。我的刀工太差，只能切比較厚，視頻中可以切出4個L型，而我切出3個已經很費力了。
10. 將另一半蘋果剖面朝著砧板，頂部和底部朝向左右放置，兩側各放一把刀，沿著刀柄厚度將蘋果切開。
11. 按照步驟10的方法切出4片。
12. 選一片完整的心型蘋果片。
13. 按照圖片中的方式切3刀來製作天鵝頭。
14. 將中間部分取下。
15. 將天鵝頭部和頸部的皮去除，蘋果籽壓入做眼睛的造型。
16. 將頸部切弧狀。
17. 在最大片的蘋果頂部挖一個條狀孔，將頭裝上就完成了。
人家做的像天鵝，我做的還真的是像小鴨呢 %>_<%
不喜歡吃蘋果的小朋友，不知道看到這個造型是不是願意試吃呢？O(∩_∩)O~
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