鳳梨杯子蛋糕

自從上次藍莓核桃馬芬做成功之後，

我對小蛋糕就特別感興趣，
失敗率低，口感好，
更重要的是每份的量少少，
不用擔心一下子吃太多熱量破表^_^

巧克力布朗尼

最近試做的巧克力糕點中，要算布朗尼最濕潤可口，夾著蜜漬橙皮和核桃的香氣，多層次的口感，讓人欲罷不能。第一次做時婆婆還說份量太少，沒吃過癮^_^

日式可可海綿蛋糕

近來一直圍著巧克力蛋糕轉圈圈，上次試做巧克力戚風蛋糕的口感有點偏乾。想要做一個不考驗手藝，而又濕潤可口的巧克力蛋糕。努力在網絡爬文，看到日式可可海綿蛋糕可以解決蛋白霜碰到可可粉快速消泡的問題。馬上來試試看，果然，不用再煩惱消泡的問題，口感也比巧克力戚風蛋糕要濕潤^_^

巧克力戚風蛋糕

所有做過的戚風蛋糕中，感覺巧克力口味是最考驗技術的。蛋白霜一碰上可可粉，馬上就發出窸窸窣窣的聲音，泡泡以驚人的速度在消失，不免擔心一不留神蛋糕就變成薄餅了... 雖然最終沒有成薄餅，但高度比其他的口味要低將近1cm, 口感有些些偏乾。不過老公卻一點也不嫌棄，不是因為體諒我手作的辛勞，而是難以抵抗巧克力的魅力...

輕乳酪蛋糕

學烘焙，輕乳酪蛋糕是一定不能錯過的一款蛋糕，口感輕盈濕潤，外表細緻柔嫩，宛若衣袖翩翩的少女，惹人喜愛^_^

草莓巧克力蛋糕

黑森林是老公從小到大最鐘愛的巧克力甜點，自然成為我試做排行榜中很靠前的一款蛋糕。家裡的蛋糕剛好吃完，接下來要準備什麼早餐呢？那就黑森林蛋糕吧~~ 可是難題來了，家裡沒有櫻桃，沒有櫻桃的蛋糕怎麼能算是黑森林呢？算了，就偷龍轉鳳，將櫻桃換成草莓，做個草莓巧克力蛋糕吧^_^

藍莓核桃馬芬

水果和堅果的組合一直是家人的最愛，
尤其是藍莓和核桃，
那是婆婆的最愛...

芋泥布丁鮮奶油蛋糕

一直想要做一個美美的裝飾蛋糕，
想象中應該不是很難，
只要把蛋糕烤好，
把其它的料調好做夾層就可以了...

試過才知道，
想著很簡單的事情，
讓我從晚上7點一直忙到半夜2點還是一團糟，
老公說看上去像被狗狗啃過的樣子！！！
盛怒之下我決定以後再也不嘗試裝飾蛋糕了%>_<%
(好像每次失敗後我都會這麼想)

檸檬蜂蜜戚風蛋糕

經歷過兩次失敗的海綿蛋糕後，

我做蛋糕的激情早已被擊得支離破碎了%>_<%
幾個月後才又懷著忐忑不安的心情開始嘗試，
終於完成了人生中的第一個戚風蛋糕，
檸檬蜂蜜的味道，
濕潤綿密，好吃到爆^_^

至於海綿蛋糕，
現今我還是沒搞清楚到底是哪裡出錯，
而且也不想弄懂了，
因為濕潤綿密的戚風蛋糕更適合家人的口味，
這是酸葡萄的心態嗎？

香蕉杏仁馬芬

一年一度的感恩節又到了，各大Shopping Mall都將從週四晚上就開始準備迎戰Black Friday... 以往的節假日，老公都是窩在家裡打電動，而今年卻一反常態，主動提出要帶我去感受一下節日的氣氛，畢竟喜歡逛街是女生的天性...