草莓果醬

William特別喜歡草莓
它有一種特別的香氣
口齒留香，餘味繞樑

冰淇淋要草莓口味
優格要草莓口味
連維生素軟糖都要草莓口味
自然果醬也不能錯過草莓口味啦

自己做的草莓果醬香氣特別自然
William讚不絕口哦...

材料:

草莓 300g
白砂糖 150g
檸檬汁 20g

做法:

1. 將草莓洗乾淨。

2. 將草莓切成4或8瓣。

3. 將白糖加入草莓用筷子攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏一天。

4. 草莓冷藏過後會生水。

5. 將草莓連同汁液放入鍋中，用大火翻炒 (最好用寬口鍋，水分蒸發快，色澤不容易變暗)。

6. 待草莓變軟後，用中火慢慢熬煮。

7. 醬汁濃稠後關火加入檸檬汁攪拌均勻。

8. 趁熱將草莓果醬裝入用沸水洗淨曬乾的玻璃瓶，裝入後立即將瓶身倒放，待冷卻後才放正，可在室溫下放置3個月，開罐後須放冰箱冷藏。

9. 塗上草莓果醬的葡萄乾吐司色澤鮮豔，讓人超有食慾的...