日式可可海綿蛋糕

近來一直圍著巧克力蛋糕轉圈圈，上次試做巧克力戚風蛋糕的口感有點偏乾。想要做一個不考驗手藝，而又濕潤可口的巧克力蛋糕。努力在網絡爬文，看到日式可可海綿蛋糕可以解決蛋白霜碰到可可粉快速消泡的問題。馬上來試試看，果然，不用再煩惱消泡的問題，口感也比巧克力戚風蛋糕要濕潤^_^

黑芝麻杏仁糊

黑芝麻不僅香氣濃郁，還富含多種微量礦物質，營養豐富。聽說多吃黑芝麻可以養髮，尚且不論功效如何，單是濃郁的香氣就讓人心曠神怡。早晨來一碗暖暖的黑芝麻糊，特別有飽足感。

巧克力戚風蛋糕

所有做過的戚風蛋糕中，感覺巧克力口味是最考驗技術的。蛋白霜一碰上可可粉，馬上就發出窸窸窣窣的聲音，泡泡以驚人的速度在消失，不免擔心一不留神蛋糕就變成薄餅了... 雖然最終沒有成薄餅，但高度比其他的口味要低將近1cm, 口感有些些偏乾。不過老公卻一點也不嫌棄，不是因為體諒我手作的辛勞，而是難以抵抗巧克力的魅力...

奶黃包

自從學會做蛋糕和麵包後，老公和婆婆對的家裡的蒸包類鮮少問津。而我對包子饅頭的喜愛則要勝過蛋糕和麵包，不是因為蛋糕和麵包的口感不合心意，而是從小就有個迷思，認定了蒸出來的食物最健康。我對湯麵湯粉的喜愛也遠勝於炒麵炒粉。對於炒飯，我幾乎不碰，因為每吃一口就會覺得喉嚨有刺刺的感覺，不知道是喉嚨有問題還是心理因素在作祟。

草莓吐司

自從開始學做蛋糕後，好久沒有吃吐司麵包了。正值草莓盛產的季節，來試試Carol老師最近分享的純天然草莓口味吐司。雖然成品沒有艷麗的顏色，可是吃到嘴中純粹的草莓香氣，讓人很安心O(∩_∩)O~

白蘿蔔鹹粥

白蘿蔔的用途很多，
炒菜，燉湯，做點心和醃製都是不錯的食材，
用白蘿蔔做鹹粥更是清甜爽口...

照燒豬肉片

老公說每次我做飯就像上戰場，
因為常常會被切到手或是燙傷，
甚至削水果也會受傷...
我不是一個細心的人，
連婆婆也笑我有時候會犯小迷糊~(@^_^@)~

涼拌風雞

洛杉磯氣候乾燥，終年陽光普照，這裡的冬天尤其適合做風雞。完成的風雞放在冷凍庫，想吃的時候蒸一蒸，拌一拌，風味好獨特...

排骨芋頭五穀粥

燜燒鍋的料理真的好方便，
所有的食材丟一丟，
下班回家就有暖乎乎的熱粥可以享用^_^

排骨和芋頭的組合，
一打開鍋，香氣四溢，
芋頭燜到入口即化的綿密口感，
讓我盛了一碗又一碗~~

輕乳酪蛋糕

學烘焙，輕乳酪蛋糕是一定不能錯過的一款蛋糕，口感輕盈濕潤，外表細緻柔嫩，宛若衣袖翩翩的少女，惹人喜愛^_^