巧克力大理石吐司

做烘焙常常不是因為真的愛吃，
而是喜歡它變化無窮的新鮮感，
尤其在成品出爐的那一刻，
讓人有滿滿的成就感~(@^_^@)~

當然，
如果做失敗的話，
就只有重重的挫折感啦%>_<%

木耳燒雞

乾燥木耳和香菇是家裡必備的食材，
每次我沒有想好菜單的時候，
就會用它們來做一份炒米粉，
美味又快捷...

沒想到用木耳來燒雞味道也超讚的，
誠如Carol老師所說，
木耳比雞肉還搶手，
就連近日一直抱怨每天吃雞肉的老公也忍不住多吃兩口，
看來以後木耳要多放一些才夠呢...

金桔果醬

秋季碩果累累
冬日草木凋零
難能可貴的是後院滿樹的金桔給蒼白的冬季增添一抹絢麗的色彩
過去并不喜歡金桔
覺得有一種苦澀的味道
如今卻發現它了一股特有的清甜味
而且香氣襲人

油蔥熱芋泥

和婆婆一起在新竹北門街嘗過一次熱芋泥，

熱熱的芋泥淋上香香的油蔥酥，

讓人忍不住想要一碗接著一碗...

婆婆的經驗傳承，

加上自己稍稍做了一些改良，

口感更綿密，香氣也更濃郁...

蔥燒荷包蛋

從小到大，
我 一直都喜歡吃雞蛋，
無論是蒸的煮的，甜的鹹的...
通通都愛╮(╯▽╰)╭
這道美味的蔥燒荷包蛋自然不能錯過...

木耳炒鳳梨

木耳鳳梨
聽起來好奇怪的組合
沒想到卻是一道酸甜爽口的佳餚
老公超喜歡呢O(∩_∩)O~

白菜滷

不知道大家平時買菜的時候是直接認菜色還是看貨架上的菜名呢？

蒜香脆皮雞排

說到雞排，很自然地我會就想到新竹的阿力香雞排，那是我吃過最適合我口味的雞排了。有一次和婆婆在台北士林夜市看到一家雞排店前大排長龍，想說一定不錯吃，結果排了好久的隊，味道卻差強人意。可是怎麼有那麼多人排隊呢，或許只是不對我們的味蕾吧~~

芋泥麵包

婆婆昨天從台灣回來給我帶了一堆“烘焙玩具”，
讓我的快樂廚房又增添了一番樂趣O(∩_∩)O~

每天下班回家我大部分的時間都會待在廚房擺動我的傢伙，
老公經常會過來拍拍我的腦袋讓我休息，
可是我絲毫也沒有累的感覺，
這一點連我自己也覺得很訝異，
或許這就是發自內心對烘焙與烹飪的喜愛吧...

紅燒黃魚

大黃魚是我們家常吃的一種魚
只不過平時都是用煎的
從來沒有試過紅燒的方法

看到阿基師做紅燒魚的視頻
口水一直嚥...
冰箱正好有材料
原來它的味道可以這麼好\(^o^)/~

海南雞飯

週末到Costco採購，老公讓我把需要的食物全部在這裡買齊，因為太累，不想再跑去大華。其他的東西都好說，但肉類可就真的讓我為難了... Costco的肉類份量都超大的，雞腿一次要買10磅！好險它有分袋真空包裝，不然我還真的不知道該怎麼辦了... 好吧，接下來這個禮拜每天都要吃雞肉了，這可怨不得我啦...

可可牛奶

很喜歡可可牛奶的香濃味道
曾經有一段時間迷上了Swiss Miss的Milk Chocolate
唯一美中不足的是甜味過重
看到Carol老師最近分享的可可牛奶製作方法
怎麼可以錯過

在房間的老公聞香而來
不好意思
只做了一人份"貴婦"專屬下午茶
讓他望梅止渴吧~\(≧▽≦)/~

皮蛋瘦肉粥(快速法)

喜歡皮蛋瘦肉粥綿綿的口感
可是光想到要花1個多小時去慢燉細煮
就令人望而卻步了

偶然的機會看到小小米桶分享的快速煮粥的方法
迫不及待地想要馬上試試
一大早給了老公一個大大的surprise
看到他上揚的嘴角就知道味道很美啦~~

蛋絲燕丸

媽媽的味道有很多，

如果非要選出一道菜代表的話，

毋庸置疑，那一定是蛋絲燕丸... ...

傳統的內餡用的是荸薺，

洛杉磯沒看到有賣，

所以用山藥代替，

用芋頭也可以，可是我覺得芋頭太綿密，

口感不如荸薺和山藥...

麻婆豆腐

之前有做過麻婆豆腐，不過都是採用市售的麻婆豆腐醬料包，吃起來總覺得少了些什麼，又多了些什麼。突發靈光一動，如果自己來調味呢？按照Carol老師的配方做了一次，味道出奇的好，一盤一下子就掃光光了，米飯也多扒了一大碗。